Joghurt, Kimchi, Sauerkraut. Fermentierte Lebensmittel kennen wir alle aus unserem Alltag. Was die Menschheit da schon seit Jahrtausenden macht und warum das so eine tolle Sache ist, lernen wir in diesem Workshop von Judith Schanz. Denn Fermentieren macht Lebensmittel nicht nur haltbar, es ist auch sehr gesund und es lassen sich spannende und leckere neue Rezepte damit kreieren. Und ganz nebenbei lässt sich damit super der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken. Das hilft dem Geldbeutel und ist nachhaltig. Komm also vorbei und lerne, was man mit Fermentation so Spannendes anstellen kann.

Der Workshop ist für Anfänger:innen geeignet, alle Materialien und Werkzeuge werden gestellt.

Für Kinder ab 10 Jahren und Erwachsene

Ort: WerkStadt, Viktoriastr. 5, 45327 Essen

Anmeldung: werkstadt@pact-zollverein.de